Le restaurant de L'Auberge du Vigneron

 

 

Une nouvelle étape pour l'Auberge du Vigneron

Après de nombreuses années de restauration, notre établissement fait aujourd'hui évoluer son activité. La partie restaurant est désormais mise en sommeil.

L'Auberge du Vigneron poursuit cependant son activité d'hébergement avec le même engagement, la même convivialité et la même qualité d'accueil qui nous animent depuis toujours.

Nos chambres d'hôtes restent ouvertes et, chaque matin, nous avons le plaisir de servir un petit-déjeuner généreux, composé de produits de qualité, apprécié depuis de nombreuses années par nos hôtes.

Aux beaux jours, il est servi sur notre terrasse panoramique, offrant une vue exceptionnelle sur le château de Quéribus et les paysages des Corbières. Un moment privilégié qui, au fil des années, est devenu l'une des signatures de l'Auberge du Vigneron, tout autant que sa cuisine l'a été.

Nous sommes heureux de continuer à vous accueillir à Cucugnan dans ce cadre authentique et chaleureux, pour un séjour placé sous le signe du confort, de la sérénité et de la découverte de notre magnifique région.

Au plaisir de vous recevoir prochainement à l'Auberge du Vigneron.

Salle à manger
Implanté dans un ancien chai d'une maison centenaire.

Terrasse
La situation de L'Auberge du Vigneron est exceptionnelle. Pour profiter d’une vue panoramique, découvrez la terrasse qui surplombe le château et le vignoble avec une vue sur le château de Quéribus. Accolée à la salle à manger, cette terrasse bénéficie d’un cadre magnifique. 
Une seconde terrasse panoramique est réservée à la détente. Elle offre, elle aussi, une vue grandiose sur la nature et le château de Quéribus. 

Vue Panoramique Vue panoramique sur l'Aude

Michele Fannoy, Chef passionnée de L'Auberge du Vigneron

Michele Fannoy est la chef passionnée du restaurant de L'Auberge du Vigneron. Une aventure qu’elle vit accompagnée de son mari depuis l’ouverture de l’établissement en 1983. Appréciant les produits de qualité et l’originalité, elle repense les plats régionaux en leur ajoutant sa touche personnelle. Une créativité qui a été récompensée en septembre 2009, en recevant le titre de Maître-Restauratrice.

Notre potager

L'Auberge du Vigneron possèdent son propre potager au pied du village de Cucugnan.  Des légumes frais que cueille régulièrement Michele Fannoy pour sa cuisine. Elle dispose de nombreuses herbes aromatiques pour agrémenter ses différentes recettes.