→ RESTAURANT A CUCUGNAN - AUBERGE DU VIGNERON - SITE OFFICIEL

Photo cuisine gourmande regionale - auberge du Vigneron a Cucugnan

Le restaurant de l’Auberge du Vigneron vous invite à découvrir ou à redécouvrir les plats régionaux avec une touche de fantaisie.

Tous les plats sont revisités avec une belle originalité pour allier plaisir du goût et de la vue.

Retrouvez des odeurs et des goûts authentiques du cassoulet au confit de canard et lingots fondants gratinés au four, ou osez la crépine de pied de porc aux vieux Maury.

Des notes colorées de créativité et de modernité qui risquent de vous surprendre.

Pour réserver, cliquez ici

cuisine fraicheur - Auberge du Vigneron a Cucugnan

Le décor de la salle à manger est à l’image de la cuisine proposée par l’hôtel, avant tout authentique.

Le décor n’a pas été choisi par hasard : pierres apparentes, ancienne cheminée et mobilier en bois.

La salle prend encore plus de caractère avec ses superbes fûts de chêne sur toute la largeur de la pièce.

Les détails de cette pièce ont été travaillés avec soin et décorés de divers objets chinés au fil du temps.

Un cadre de repos et d’authenticité que vous saurez apprécier en savourant nos bons petits plats.

restaurant Auberge du Vigneron a Cucugnan

restaurant de l'auberge du Vigneron a Cucugnan

terrase couverte restaurant de l'auberge du Vigneron a Cucugnan

terrases panoramique du vigneron - Auberge du Vigneron a Cucugnan

La situation des deux auberges est exceptionnelle.

Pour profiter d’une vue panoramique, découvrez la terrasse de l’Auberge du Vigneron qui surplombe le château de Peryrepertuse et le vignoble.

Accolée à la salle à manger, cette terrasse fleurie bénéficie d’un cadre magnifique.

Rien n’est laissé au hasard, comme les herbes aromatiques décorant le balcon et servant directement pour la cuisine.

Portrait du chef madame fannoy - Chambre de l'Auberge du Vigneron a Cucugnan

Michelle Fannoy, Chef de l’Auberge est une cuisinière passionnée.

Après des études à l’école hôtelière de Chambéry, elle ouvre son propre restaurant au sein de l’Auberge du Vigneron.

Une aventure qu’elle vit accompagnée de son mari depuis l’ouverture de l’établissement en 1983.

Appréciant les produits de qualité et l’originalité, elle repense les plats régionaux en leur ajoutant sa touche personnelle.

Une créativité qui a été récompensée en septembre 2009, en recevant le titre de Maître-Restauratrice.

Mme fannoy le chef - Auberge du Vigneron a Cucugnan

L'Auberge du Vigneron et l'Hôstellerie du Vieux Moulin possèdent leur propre potager.

Des légumes frais que cueille régulièrement Michelle Fannoy pour sa cuisine.

Pour agrémenter les plats, elle dispose de nombreuses herbes aromatiques comme le basilic, la sauge, le thym ou le romarin.

decouverte du potager - auberge du Vigneron a Cucugnan

récolte au potager - auberge du Vigneron a Cucugnan